旬の食物を食べていますか？

24.03.25

トマトやきゅうりは夏の野菜。

白菜や大根は冬の野菜。

では、バナナはいつの果物？って聞かれると、、、

日本では、一年を通して野菜や果物を食べることが
出来るようになっています。

輸送システムの発達により、夏でも冬でも関係なく、
トマトやバナナを食べることが出来ますよね。

けれど、

トマトを夏に食べるのと、冬に食べるのとでは、
栄養価が異なるのです。

トマトの旬は、夏。

夏に熟したトマトには、栄養がたくさん含まれて
いますが、冬場にビニールハウスの中で育てられた
トマトは、夏場のトマトに比べ、栄養価も低く、
私たちの体を冷やします。

一年を通して食べられるのは便利なことですが、
私たちの体にとってはマイナスなこともあるのです。

また、バナナは本来、日本の食べ物ではありません。

最近は温暖化が進み、日本でも沖縄などでバナナを
栽培したりしていますが、本来バナナは外国の果物
です。

日本よりも南を走る赤道直下の熱い国々で収穫される
果物です。

だから、私たち日本人にとっては、バナナの旬という
のは本来ありません。

熱い国の果物なので、夏に食べるのはいいですが、
冬場にバナナを食べるのは、あまりおすすめできません。

なぜならば、先ほどもお話したとおり、旬を外れた季節に
食べると体を冷やします。

冬バナナではなく、夏バナナ。

夏バナナの方が、栄養が吸収されやすくなります。

旬って、とても大切なのです。

普段から、ちょっと意識してみて下さいね。

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