酵素は命と同じ

24.02.15

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前回のお話で、生野菜の中に含まれている大切な
栄養素の一つ、酵素。

酵素は、私たちの体を支えてくれているのです。

例えば、

私たちは毎日朝起きて食事をしたり、学校に行って
勉強したり仕事をしたり、運動をしたり・・・

これらすべては、酵素が大きく関係しています。

もっともっと身近なことですと、呼吸。

私たちは、呼吸をしないと生きていけません。

たった30秒でも息を止めていると、苦しくなって
しまいますよね。

この呼吸も、酵素の働きによって私たちはして
いるのです。

つまり、

酵素は私たちの呼吸や運動や勉強、睡眠、食事を
することすべてに関係しています。

だから、本当に大切なのです。

酵素は生野菜や発酵食品（味噌や納豆など）にも
含まれています。

普段意識していないけれど、実は酵素は命に関わる
栄養素の一つだったのです。

私たちの命を支えてくれているのが、酵素です。

次回は、酵素を毎日簡単に摂るポイントについて
お話したいと思います。

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