酵素は命と同じ
24.02.15
前回のお話で、生野菜の中に含まれている大切な
栄養素の一つ、酵素。
酵素は、私たちの体を支えてくれているのです。
例えば、
私たちは毎日朝起きて食事をしたり、学校に行って
勉強したり仕事をしたり、運動をしたり・・・
これらすべては、酵素が大きく関係しています。
もっともっと身近なことですと、呼吸。
私たちは、呼吸をしないと生きていけません。
たった30秒でも息を止めていると、苦しくなって
しまいますよね。
この呼吸も、酵素の働きによって私たちはして
いるのです。
つまり、
酵素は私たちの呼吸や運動や勉強、睡眠、食事を
することすべてに関係しています。
だから、本当に大切なのです。
酵素は生野菜や発酵食品（味噌や納豆など）にも
含まれています。
普段意識していないけれど、実は酵素は命に関わる
栄養素の一つだったのです。
私たちの命を支えてくれているのが、酵素です。
次回は、酵素を毎日簡単に摂るポイントについて
お話したいと思います。
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