野菜嫌いも、かんたんに克服！

23.11.26

「れんこんってこんなに美味しいんだ！」

そんな言葉が聞こえてきたのは、今までれんこんをお母さんが
調理しても、なかなか食べられなかった小学生の男の子の言葉💖

うれしい限りです😊

そんな今回の献立は、れんこんとニラと白玉団子のお味噌汁に、
かぼちゃとりんごのアーモンドサラダ。

れんこんは、風邪予防に効果的な熱に強いビタミンCと食物繊維が豊富！
身体を芯から温めてくれる根菜類のひとつ。

ニラは、硫化アリルという成分が含まれていて、血液の中に入って
私たちの体内から老廃物を排除してくれるお掃除役！！

すると、身体も温まってくるのです。

このWの野菜たちで、寒くなってきた今日でも風邪なんか恐くない！
身体も、ぽっかぽか。

野菜嫌いも簡単に克服した男の子は、満面の笑みでお家へ帰宅。

お母さんからも嬉しいメッセージが届きました。

そして、手作りおやつはかぼちゃとりんごのアーモンドサラダ。

砂糖は使わず、かぼちゃとりんごの甘味でやさしい味のサラダです。

お子さんたちは、果物が大好き。

野菜に、甘い果物をプラスしてあげるだけで、食べやすくなります。

今回は、ヨーグルトにはちみつを混ぜたヨーグルトソースをかけて。

甘酸っぱいさっぱりとしたサラダにしてみました。

お家でも、ぜひ試してみて下さいね。

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