食物繊維は、なぜ大切？

23.12.20

野菜には、食物繊維がたくさん含まれているというお話。

皆さんもよく耳にされることがあると思います。

野菜は体にいいから！食物繊維や栄養がたくさんあるから！
って言われるけれど、いったいどのように体にいいの？

食物繊維のことをもっと詳しく知ったら、きっとあなたも
もう少し野菜を食べたいって思うようになるかもしれません。

なかなか、食物繊維が私たちの体の中でどのような働きを
しているのか、耳にすることは少ないですよね。

食物繊維は、私たちの体の中で大活躍してくれる、「お掃除役」。

簡単に言えば、掃除機と同じです。

野菜には、食物繊維がたくさん含まれています。

今の時期だったら、ごぼうやキャベツ、白菜やれんこん
などにたくさん含まれています。

私たちは、野菜を食べると食道を通って胃に入り、細かく
砕かれて腸へ運ばれます。

腸内で、栄養素が吸収され、残りかすが便として排出されます。

食物繊維は、腸内で栄養素が吸収されるときに大活躍！！

腸内をきれいにお掃除して、栄養素を吸収しやすくして
くれるのです。

だから、食物繊維が大切！って言われるのです。

栄養素が吸収されなければ、私たちは病気になり、生きていく
ことができません。

食物繊維がたくさん入った野菜を食べていれば、便秘
にもなりにくくなりますよ。

今の時期、ごぼうやれんこん、白菜の3つを煮込んだスープが
おすすめです。

なぜなら、食物繊維もたっぷり、血液をきれいにしてくれる作用も、
さらには冷え性予防効果もアップ！！！

ぜひ、ご家庭で作ってみて下さいね。

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